Licor de Anis
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2 litros de álcool; 20 gotas de essência de anis; 3 quilos de açúcar.
Modo de Preparo:
Dissolver o açúcar em 1 litro e meio de água fervida, devendo-se fazê-lo em calor brando. O anis é dissolvido no álcool para não toldar o licor. Juntar então ao xarope e filtrar.
Rendimento:
5 litros
