Mexilhões ao Vinagrete

Lista de compras

1 ½ Kg de mexilhões com casca

4 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (café) de mostarda

1 cebola pequena picada

1 maço de cheiro verde picado

sal e pimenta

Modo de Preparo

Lave muito bem os mexilhões

Cozinhe-os em :

1/2 copo de água

1/2 copo de vinho branco seco

1 maço de cheiro verde

sal

até as conchas abrirem

Retire os mariscos da casca e reserve

Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões

Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores