Bolo de Cenoura

Lista de compras
3 cenouras cruas descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de açúcar

Modo de preparo
Bater os três primeiros ingredientes no liquidificador. Juntar aos ingredientes secos, e bater manualmente ou na batedeira até a massa ficar lisa .
Colocar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno médio.
Ou levar por 12 minutos no microondas em forma própria.
O bolo estará pronto quando enfiar um palito nele e este sair limpo
Cobertura:
Misturar tudo numa panela (antes de acender o fogo). Levar ao fogo sem mexer e desligar quando a calda desprender do fundo