Um boi com muito músculo.

Quem gosta de um bom churrasco deve olhar para esse tipo de gado e imaginar que grande assado daria um animal desse.A raça Belgian Blue é originaria da Bélgica central é o cruzamento do gado nativo com a raça Shorthorm importada da Inglaterra de 1950 á 1890, o animal com esses músculos avantajados tem uma carne com novos padrões de carne magra e muito comercial e podem atingir ate uma tonelada de peso.