Sopa cremosa de cenoura

Lista de compras
500 gramas de cenoura picada
4 xícaras (chá) de água
1 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo
Doure a cebola e o alho no azeite. Junte a cenoura e a água fervente e cozinhe por 15 minutos. Deixe amornar e junte o iogurte e o sal. Bata no liquidificador e volte ao fogo por 10 minutos. Polvilhe com salsa.