Ossobuco

Lista de Compras
4 pedaços de ossobuco
1 tablete de caldo de carne
1 copo de vinho branco seco
pimenta a gosto
1 xícara de farinha de trigo
sal
salsinha
tomilho
louro
manjericão
5 tomates sem pele e sem sementes
1 dente de alho
2 talos de aipo
2 cenouras
2cebolas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Refogar no azeite o ossobuco já temperado e passado na farinha de trigo. Juntar a cebola, o alho, a cenoura, o aipo, os tomates picados, tomilho, louro e manjericão. Cozinhar por 10 minutos. Adicionar o vinho e o caldo de carne dissolvido num copo de água fervente. Cozinhar até a carne ficar macia.