Medalhões de avestruz a la creme

medalhão-avestruzLista de compras
1 medalhão de filé de avestruz de 250 gramas
1 colher (sopa) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de molho branco
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sobremesa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola branca picada

Modo de preparo
Numa frigideira, juntar a manteiga, a cebola e o vinho branco seco e deixar refogar por 2 minutos. Em seguida, colocar o creme de leite e molho branco e deixar cozinhar por 3 minutos. Temperar o medalhão com sal e pimenta-do-reino e dourar de todos os lados. Servir com o molho, acompanhado de arroz com passas e batata portuguesa.