Rã ao vinho

Lista de compras
6 rãs limpas
½ xícara de (chá) de vinho branco seco
sal e pimenta-vermelha a gosto
2 colheres de (sopa) de azeite
1 colher de (café) de açafrão
1 pitada de noz-moscada
suco de 1 limão
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 cebola

Modo de preparo
Lavar, secar e temperar as rãs com limão, sal e pimenta. Aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola picados, o louro e o açafrão. Acrescentar as rãs e refogar bem até dourarem, em fogo médio. Juntar o vinho e dê uma rápida fervura. Abaixar o fogo e deixar o vinho evaporar. Adicionar a noz moscada e servir.

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