Codorna com Pasta de Fígado

Lista de compras
4 codornas limpas
1 xicara de cenoura ralada grosso
1 xicara de vinho tinto seco
sal
2 colheres(sopa) de óleo
8 fatias de bacon
4 dentes de alho picados
1 lata de patê de fígado

Modo de preparo
Temperar a codorna com o sal e cobrir com o bacon. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogo alto. Colocar a codorna, tampar e cozinhar rapidamente (cerca de 5 minutos). Acrescente a cenoura, o alho, o patê e o vinho. Misturar delicadamente, abaixar o fogo, tampar e cozinhar, mexer de vez em quando, até a codorna ficar macia e dourada (cerca de 20 minutos). Transferir para uma travessa e servir a seguir.