Risoto de frutos do mar

Lista de compras
100g de arroz japonês
100g de polvo fresco
100g de camarão
50g de cenoura relada
50g de vagem
1 colher saquê mirin
1 colher de shoyu
1 pitada de curry (opcional)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo
Frutos do mar:
Cozinhe o polvo na panela de pressão por quatro minutos com água e sal. Limpe o camarão e cozinhe com água e sal.
Grelhe o peixe levemente. Refogue os frutos do mar (camarão, polvo e peixe)
Risoto:
Em uma frigideira aquecer a margarina. Acrescentar o arroz, fritar por alguns minutos.
Refogar a cenoura e vagem reservadas. Juntar o saquê e colocar o shoyu.
Acrescentar os frutos do mar reservados.

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