Cocada Branca

Lista de compras
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1 coco fresco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo
Em uma panela misture a água e o açúcar, leve ao fogo até formar uma calda grossa. Acrescente o coco ralado e cozinhe mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Despeje sobre uma superfície fria untada com a manteiga, nivele com uma espátula ou faca. Deixe amornar e corte em quadrados ou losangos. Deixe esfriar completamente e sirva.

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