Espaguete ao Creme de Palmito

Lista de compras
1 xicara de ervilha verde cozidas em água e sal
1 xicara de palmito
1 xicara de leite
2 colheres de trigo ou sêmola de trigo
3 colheres de salsão picadinho
1 pires de cheiro verde picado
½ quilo de espaguete
3 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
Alho a gosto

Modo de preparo
Cozinhar o macarrão, escorra, lavar com água e reservar. Levar o palmito ao fogo, em uma panela, com a cebola, o tomate, o alho e o salsão. Tampar a panela e deixar o fogo baixo. Quando estiver macio bater no liquidificador, juntar o leite, o cheiro-verde e a sêmola. Levar ao fogo, mexendo com uma colher de pau até o creme encorpar. Desligar o fogo. Juntar as ervilhas e cobrir o macarrão com esse creme.

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